山东省金乡县位于孔孟之乡、礼仪之邦的济宁市，是我国主要的大蒜生产基地，在国内外市场上享有很高的知名度，有2000多年的种植历史，经过长期的培育发展，形成了金乡大蒜这个享誉国内外的特色产品。
金乡县富硒大蒜种植已有三年的历史，三年来品欣大蒜在省富硒委的技术支持下不仅取得了成熟的种植经验，种植面积不断扩大，效益不断提高，2011年面积已突破500亩。生产的富硒大蒜除具有金乡大蒜蒜头大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等优点外，还有外观好、有光泽、吃后不烧心、口中无异味等特点，最大的特点是富硒大蒜的硒含量是普通大蒜的5—10倍。
随着人民生活水平的不断提高，人们对生活质量越来越重视，农产品的生产也在向满足人们需求（绿色、环保、安全、健康、保健）的方向快速发展。硒元素是人体必需的微量元素，可双向调节人体的免疫功能，清除肌体代谢产生的毒性物质。硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“天然解毒剂”、“糖尿病的克星”、“艾滋病的狙击手”和“21世纪人类健康的保护神”等美称。中国70%的土壤为贫硒土壤，专家推荐，人需要终身补硒。由于无机硒有毒性等原因，不易被人体吸收，只有运用生物富硒技术，通过农作物生长全过程进行多次喷施冲施等管理，将硒转化为人体较易吸收的有机硒，才能具有保健功能。
金乡是经省富硒委技术支持及指定的富硒产品生产基地，随着生产规模的不断扩大，急需把一家一户分散经营组织起来，提高抗风险能力。于是2012年4月成立了金乡县品欣富硒大蒜专业合作社，这是金乡县唯一的富硒大蒜生产单位。合作社把积极参加富硒大蒜生产的农民组织起来，聘请省富硒专家授课，让社员解放思想，了解掌握富硒大蒜种植的专业技术知识，引领广大农民共同闯市场，增加农民收入，走共同致富的路子，为新农村建设奠定良好的基础。合作社集富硒大蒜的种植、加工、贮存、销售为一体，采取“合作社 基地 农户”的运作模式。品欣富硒大蒜以高品质的安全、富硒、长寿食品，打造“保重牌”富硒产品品牌。以优质服务、诚信经营，提高市场占有率。引领富硒大蒜的种植走向科学化、规范化。 未来三年富硒大蒜计划发展到5000亩，形成较完善的生产服务队伍及营销网络，产品达到国家标准化水平。
品欣大蒜在生产过程中，深知产品质量安全的重要性，本着对消费者负责的理念，今年6月品欣大蒜选择与山东科润信息技术有限公司合作，在行业内率先应用追溯宝食品质量可追溯体系，实现其产品的全程可追溯管理。追溯宝可追溯系统操作简单，消费者可随时随地对产品的产地，种植，农事管理、认证状况等信息查询，而且可以及时反馈查询信息。追溯宝的应用不仅保证了消费者的全程知情权，也为企业提高了知名度与认知度，增强了企业的信誉。推动企业发展的同时，有利的推动金乡大蒜行业健康的发展。
因此我们有理由相信，品欣与科润的合作，既是企业实力诚信的体现，也是双方实现双赢的契机。追溯宝，追溯的是食品的生产源头，保证的是消费者“舌尖的健康”，彰显的是企业诚信经营的理念，实现的是中国食品安全体系完善。
