食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 3640|回复: 14

请教：饮料消毒的问题 [复制链接]

大海啊
头像

  • 新手上路
  • 5
  • 55
  • 42
  • 2005-03-01
1#
t T
发表于 2005-03-01 15:47 |只看楼主

请教各位大侠：

      我想涉足饮料这个行业，不过是小本经营，属于一种当日配制当日销售的天然饮品（天然野生原料+水+天然辅料），手工操作就行，不需高温加热。在此想咨询各位大侠：在销售封装前如何对其成品进行消毒杀菌呢？用二氧化氯消毒可以吗？请指教，谢谢。
分享 转发
TOP
吕晓锋
头像

  • 版主
  • 666
  • 5465
  • 4774
  • 2004-11-01
2#
t T
发表于 2005-03-01 16:37 |只看该用户

二次杀菌呀

[此贴子已经被作者于2005-8-8 20:49:07编辑过]
TOP
张工
头像

  • 新手上路
  • 234
  • 1568
  • 1259
  • 2005-02-12
3#
t T
发表于 2005-03-01 16:56 |只看该用户

还是包装以后再消毒吧
TOP
大海啊
头像

  • 新手上路
  • 5
  • 55
  • 42
  • 2005-03-01
4#
t T
发表于 2005-03-01 19:18 |只看楼主

象珍珠奶茶一样包装，不过不是象它一样现冲现卖，性质跟面包相似
TOP
大海啊
头像

  • 新手上路
  • 5
  • 55
  • 42
  • 2005-03-01
5#
t T
发表于 2005-03-01 19:23 |只看楼主

包装后再消毒？行吗？问题是这种饮品不能加热、高温，最好冷饮。
TOP
whb_yx
头像

  • 高级会员
  • 428
  • 3114
  • 2676
  • 2004-12-19
6#
t T
发表于 2005-03-02 14:54 |只看该用户

如果是冷饮，又是当天销售，我建议你走“冷链”。
TOP
qgy999
头像

  • 注册会员
  • 108
  • 942
  • 834
  • 2004-11-14
7#
t T
发表于 2005-03-06 21:51 |只看该用户

大海啊 ，你的饮料在农村偷着卖还可以，千万别再城市里卖。你的勤劳致富的决心很好，但是现实无情啊。。。。。。
TOP
伤心小箭
头像

  • 新手上路
  • 31
  • 198
  • 169
  • 2005-03-03
8#
t T
发表于 2005-03-07 13:43 |只看该用户

就是，只能走农村路线，国家现在正查的紧
TOP
riverjun
头像

  • 版主
  • 780
  • 4137
  • 3630
  • 2004-10-31
9#
t T
发表于 2005-03-08 00:00 |只看该用户

呵，楼上说的是哦，现在风声你要考虑哦。如你所说，拿下QS证明你也够忙一阵了。哈哈
TOP
大海啊
头像

  • 新手上路
  • 5
  • 55
  • 42
  • 2005-03-01
10#
t T
发表于 2005-03-09 10:58 |只看楼主

那人家珍珠奶茶不是在卖吗？性质差不多啊。[em04]
TOP
张工
头像

  • 新手上路
  • 234
  • 1568
  • 1259
  • 2005-02-12
11#
t T
发表于 2005-03-09 17:06 |只看该用户

珍珠奶茶不用杀菌吧
TOP
stephen
头像

  • 版主
  • 775
  • 4948
  • 4173
  • 2004-11-24
12#
t T
发表于 2005-03-12 15:58 |只看该用户

以下是引用张工在2005-3-9 17:06:00的发言： 珍珠奶茶不用杀菌吧
不杀菌，它怎么保存呢？
TOP
sutong8133
头像

  • 新手上路
  • 21
  • 183
  • 118
  • 2005-03-15
13#
t T
发表于 2005-03-15 23:03 |只看该用户

哈哈
TOP
食面埋伏
头像

  • 新手上路
  • 16
  • 143
  • 96
  • 2005-03-15
14#
t T
发表于 2005-03-15 23:16 |只看该用户

以下是引用张工在2005-3-9 17:06:00的发言： 珍珠奶茶不用杀菌吧

珍珠奶茶的原辅料生产都有经过杀菌的呀！就连制冰块的水也一样的。
TOP
dx1981108
头像

  • 新手上路
  • 63
  • 738
  • 541
  • 2005-07-15
15#
t T
发表于 2005-08-08 10:10 |只看该用户

呵呵 大海你的饮料现在如何 了
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题