随着网络的逐步发展，信息逐渐呈现透明化以及及时化，橄榄油的信息逐渐被许多的人所了解，橄榄油的品种有许多，光品牌就有许多的种类。
就初榨橄榄油而言，都拥有许多不同的种类，下面小编将向你讲述关于初榨橄榄油的分类，更详细的各种初榨橄榄油！
所谓的初榨橄榄油就是特指完全通过机械方法或其他物理手段榨取的橄榄油。此外，榨油过程中严格的温度标准保证了橄榄油在生产过程中不会变质。除了洗涤、沉淀、离心分离与过滤，其他任何处理步骤都不被允许出现在“初榨橄榄油”的生产过程中。
初榨橄榄油主要包括三种橄榄油情况：特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄油、普通初榨橄榄油，它们之间最直接的区别就是在于橄榄油的酸度不相同。
特级初榨橄榄油（Extra Virgin）是最高级别、质量最高的橄榄油，是纯天然产品，口味绝佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超过1%。在所有初榨橄榄油之间，质量可以算的上是最好的了，酸度特别小。
优质初榨橄榄油（Fine Virgin）相对于特级初榨橄榄油而言，酸度稍高，但不超过2%，味道纯正、芳香。
普通初榨橄榄油（Ordinary Virgin）即口味与风味尚可，酸度不超过3.3%，是所有的初榨橄榄油中质量比较靠后的，酸度也是相对于其他的初榨橄榄油来说算的上是比较高的，但是它仍然超过普通橄榄油、精炼橄榄油的质量！
许多的顾客在购买橄榄油的时候彻底迷惑在橄榄油的世界里，不仅仅是对于各种质量的判断，还包括各种橄榄油的名称，光初榨级别的橄榄油就有三种，更不用说其他级别的橄榄油了，了解更多的初榨橄榄油，能够让你找到最好的橄榄油，不在流于表面！
