中国是肉类及其制品生产的大国，人均消费肉类的比例在增大，肉类行业已经成为农业产业化发展的带动龙头，也是农业深加工的发展趋势。但是肉类行业的安全形势也十分严峻，各种安全事件不断发生。由于瘦肉精、注水肉等肉类食品安全问题引起国人前所未有的恐慌，使公众对肉类食品安全的保障能力和公共卫生的管理能力越来越担心,对肉类食品安全的信任感降低。
虽然近些年我国出口加工企业在规模化方面有了长足的进步，安全卫生控制水平也有了一定程度的提高，但大多数内销企业仍处于小规模、大群体、粗放型的管理层次上，企业管理思想落后，不注重卫生质量体系的建立，企业设备及卫生设施陈旧，甚至达不到基本的卫生要求。缺乏高素质的管理、技术人才和现代企业管理理念，管理水平低。
目前，我国肉类生产的总体水平与发达国家相比差距还很明显，表现在畜禽的饲养管理水平低、屠宰加工设施简陋、安全控制措施差等方面。企业需完善肉及肉制品安全管理溯源体系，建立健全饲养、防疫、检疫、加工卫生控制、检验等各项措施，改变传统的质量管理理念，降低管理成本，增加效率，提升企业的竞争力，打造现代企业管理的形象。
德国高莱洁（Grajecki）公司，是由多位国际著名生化专家共同投资，以研制生产食品添加剂、清洁剂、消毒剂、防腐剂等产品为主攻方向的高科技企业，产品的有效性及安全性得到了各国用户的认可，主要销往欧盟各国、东亚中亚地区以及南非、澳大利亚等国。
该公司生产的复合型清洁消毒剂克服了传统清洁剂使用效果差、成本高的缺点。清洁消毒双效合一，高浓缩产品，工作液无色无味无毒无刺激无残留无腐蚀，使用对人体无害。清洁效果强，杀菌效果明显。非常适用于屠宰厂等肉食加工企业设备、不锈钢器具、地面、瓷砖等的高效去污清洁消毒，从而达到很高的卫生标准。其取得了欧盟DLG等多项认证，并取得中国卫生部批件。欢迎咨询。本人姓王
