gelato雪糕是著名意大利食品，举世闻名，被奉为是冰激凌的经典，是意大利雪糕的共同名字，是上品雪糕的专用名。
gelato雪糕在原材料上选用的是意大利原装进口的材料，在制作过程中不会添加任何添加剂，香精等物质。在口味方面。gelato选用的是新鲜的时令水果，使得gelato的口味更加自然，健康。
在生活中冰淇淋分为软质冰淇淋和硬质冰淇淋两种,gelato用的是硬冰，使雪糕的口感更加的好。硬冰的膨化率低、脂肪含量低、口感更加顺滑、味道更加浓厚。gelato由于空气少，黏度高，选用的是意大利进口鱼胶。使口感变得绵密。而其他冰激凌则会打入大量的空气，使得雪糕的膨胀率高达100%。其他一些雪糕，由于是批量的生产，所以在雪糕的出厂时间到流入消费者手中已有了一段较长的时间，对雪糕的口感，新鲜个方面都会受到影响。而gelato则是现做的，对雪糕的保存时间短，使得雪糕的口感不会流失。在年轻人的眼中，口感无疑是我们追求的重要的问题。
所以，gelato雪糕不仅在材料方面占优，在口感方面也有优势
