说起“瘦肉精”事件，第一想到的一定是“双汇”公司。2011年3.15特别节目爆光，河南孟州等地使用瘦肉精喂猪，几乎成了公开的秘密；当地的动物检疫机构形同虚设。“毒肉”不仅进了南京的菜场，还被顺利地卖到双汇集团下属的济源双汇公司。而双汇所宣称的“十八道检验”，并不包括瘦肉精的检测。双汇，国内最大的肉类加工企业，上了黑名单。影响至今。
当双汇的老总站在超市大口吃着火腿肠，来告知消费者，产品是安全的，但仍然没有重拾消费者信心。该事件“责”在哪？其实这一切，并非双汇所意，他们从来没有想要生产带有瘦肉精的火腿肠，但却成为该事件的炮灰级企业。究其根源，问题出在猪肉的身上，而这些猪肉并不是双汇所生产。却将双汇的品牌毁于一旦。
在瘦肉精事件中，双汇最大的责任是失查，双汇的十八道检验并没有检出瘦肉精，导致企业使用了有问题的原材料生产了产品，而流通企业的失查，**检测机构的失职，使得这些有问题的产品上了货架，成为消费者的盘中餐。
震慑企业的警钟已敲响！您在做何准备？企业产品的检测，是一个社会责任，是一种自律，而原材料的检测是一种自保，即是保证原材料的质量问题，也可以直白地说是企业不被其它黑心厂商所连累的根本。重视产品检测，更要重视原材料检测。
国内首个只关注食品安全的专业展会——北京国际食品安全检测设备展览会（FIE雅森食安展）将于8月27-29日在北京国家会议中心举行，这里有最全的检测设备，最先进的检测技术，最权威的业内人士，帮您制订最合适的食品安全解决方案。展会同期将举行“第二届中国国际食品安全新技术应用与发展大会”，以“检测”、“追溯”、“过程控制”、“法律法规”为出发点，围绕食品安全的问题展开全面的讨论。展会现场还有一个体验区，您可以零距离体验食安检测的奥秘。让您轻松把控原料安全，从此告别躺枪。
