绿豆汤作为夏季人们最喜爱的饮品，除了良好的口感之外，绿豆汤还包含丰富的营养。绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑解暑、止渴健胃等养生保健的功效,民间一直有喝绿豆汤消暑解暑的习俗。虽然绿豆的清热解毒效果明显，但是并非所有人都能够饮用绿豆汤的，比如以下三类人群不可以随意饮用，否则绿豆汤这类良药也会变毒药。
寒凉体质的人
这种人主要表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人喝了绿豆汤之后反而会加重症状，甚至导致诸如腹泻（严重的话引起脱水），气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒以及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
年老、幼儿及体质虚弱的人
绿豆中蛋白质含量比鸡肉更多，大分子蛋白质需要在酶的作用之下，才能将其转化为小分子肽、氨基酸被人体吸收。而这类人肠胃消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆的蛋白，容易因消化不良，从而导致腹泻；喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹痛、腹胀、呕吐等症状。
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正服用药物者
绿豆有清热解毒的作用，如过服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合从而产生沉淀物，分解药效，影响治疗。不过，在服用中药时能否喝绿豆汤就不能一概而论，应根据病人病情的寒热虚实以及所服中药性味而定。例如在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医师许可，千万不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，有助疗效。
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