市场背景
多不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体必需的脂肪酸。目前研究应用较广的脂肪酸主要是ω−3和ω−6系列多不饱和脂肪酸，ω-3主要包括：α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA），ω-6主要包括：亚油酸和花生四烯酸（ARA）。
DHA，EPA等不饱和脂肪酸的多种生理功能已受到世界各国的重视，在保健医药食品添加剂领域的开发应用十分瞩目。目前添加有DHA的产品有婴儿奶粉、液态奶、鱼类 罐头、乳酸饮料、乳饮料及清凉饮料，在日本市场上还推出含有DHA 的鱼肉香肠、火腿肠、汉堡包、即食酱菜、调料、豆腐、蛋黄酱、面包、糖果、香口胶，美国市场有DHA/AA软胶囊等DHA 强化食品。 随着人们生活水平的提高和对健康、保健的日益重视，国内企业对其新的应用领域的关注度愈加高涨，多不饱和脂肪酸的市场发展前景广大。
针对以上现状，世易科技将于今年11-12月隆重召开“2014第二届多不饱和脂肪酸360°产业论坛”，360度聚集不饱和脂肪酸行业圈，共同探讨其市场，技术，应用等课题，促进我国多不饱和脂肪酸产业的发展壮大。
关于世易科技
世易科技是中国领先的化工医药和生命科学领域的行业媒体。业务包括行业B2B网站、出版物、买家指南、咨询市场报告以及会议活动等。拥有超过6万的全球会员，同时经营中国领先的商务社交和商圈网站——360关系网。360°会议活动是世易一系列的品牌活动之一，其特色是专业专一，贴近企业。360会议已成功召开上百场。
近年来随着多不饱和脂肪酸生产技术的不断发展，凭借其“多种生理功能”的不可替代性，在保健、医药、食品添加剂领域的表现尤为突出。今年多不饱和脂肪酸360°产业论坛是第二届，将继续关注产品的技术进展、最新应用及企业研发现状，助力行业健康快速发展。
一、市场与政策专场
多不饱和脂肪酸国内外管理现状及问题研究
