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恰玛古炖羊肉的做法 [复制链接]

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维吾尔族传统吃法(维吾尔语俗称霍尔达克)。1公斤羊肉,250克恰玛古,250克胡萝卜,200克土豆。羊肉切成6厘米见方的大块,将恰玛古、胡萝卜、土豆切片。倒入清水,将姜蒜各5克下锅,水开后放羊肉,中小火煮40分钟,火不能太小。放入恰玛古、胡萝卜、土豆,30分钟后加入葱,盐5克,吃肉饮汤,风味绝佳。
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不错,不错,过来学习了,感谢分享了。
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