如何做好食品保质期 [复制链接]

食品的防腐保鲜是一个系统工程，很多厂家认为添加一些防腐剂，甚至超剂量添加剂会达到销售要求......这些做法、想法都是不正确的。防腐剂----重点是防菌，抑菌作用，杀菌效果相对较弱。因此食品防腐保鲜就要使用国际通用的栅栏技术，从原材料的采购，处理，加工过程的环境卫生....包装，以及成品的保存条件（长温，低温，高温）.....都会影响产品最终的货架期。安徽沃尔德生物科技有限公司，是专业提供食品加工技术服务的公司，期待咨询