浙江正味猪头香菇包子馅 [复制链接]

食材：
猪肉  500g、大葱  3根左右（葱白）、姜末  0.5碗左右（普通碗）、五香粉  2大勺、生抽  
2大勺、老抽  1大勺、盐  适量、香油  4大勺、香菇  适量、水  适量、上品鲜排骨味  2勺
做法：
①猪肉可先放冷水加姜片浸泡十分钟，然后沥干水分剁成肉馅备用。
②葱和姜分别切碎备用（一定要分开切，不然会串味儿）
③香菇切薄片，焯水备用。
④猪肉馅和葱沫姜沫放入一个盆，加入所有调料，用筷子迅速搅拌，边搅拌边加水，均匀出香味即可。
⑤把调好的猪肉加入放凉的香菇，搅拌均匀就好。