榛子有坚果之王的美誉，是大兴安岭一带的特产，也是我们日常生活中比较常见的食物，榛子不仅美味，还具有很多的保健功效。下面就着重来为大家介绍榛子所含营养及具体功效。
1.榛子中含有丰富的维生素E，其含量占整个榛子营养成分的36%，丰富的维生素E，有助于延缓衰老，具有防治血管硬化，润泽肌肤的功效;
2.榛子中富含油脂，并且所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，尤其适合体弱、病后虚羸、易饥饿的人食用，能够起到很好的补养作用;
3.榛子还具有一定的抗癌功效，这是由于榛子中包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，从而延长病人的生命期;
4.除了预防癌症，榛子还能够降低人体胆固醇，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生;
5. 细心的人会发现，榛子本身具有一种天然的香气，这种气味具有开胃功效。并且含有丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;
6.榛子中所含的营养成分，还有助于保护视力，特别适合每天面对电脑的人群。
营养美味的榛子一般人群均可食用，尤其适合饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用，但是榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食，大家一定要注意。
