酒通常是由植物发酵制作而成，而补酒则是酒在发酵的过程中或者在已经酿制好的酒中，通过加入中草药加工制作而成，这种酒与药相结合的补酒经过中草药合理配伍，能够起到滋养健体、补血补气等作用，经常饮用，还可以预防疾病，延年益寿。
而我们平时所说的药酒，其实与补酒并无本质区别，同样都是以药入酒，但补酒主要起到的是养生保健的作用，而药酒则是以治疗疾病为主。如果不能正确区分补酒和药酒，把药酒当作补酒喝，很有可能会适得其反，出现口舌生疮，火气上升和流鼻血等状况，所以喝补酒要慎重。
补酒可以自己动手酿制，也可选购厂商生产的补酒，对于自己酿制的补酒，入药要合理，不能想放什么药就放什么药，配伍相恶会降低药性，配伍相反则会危害健康。而且，药材的用量也要适当，因为药材在酒中浸泡会将有效成份浸泡出来，如果在饮用中摄入量过多，药物则会对身体造成损害。
对于厂商生产的补酒，虽然不会有配伍禁忌的情况出现，但在选择上也要因人而异，并不是说随便喝一种补酒就能达到治病强身的功效，由于每个人的身体状况都不相同，对于那些阴虚体质或者湿热内蕴体质的人就应该忌用补酒，所以选择补酒应在医生的指导下根据身体状况选择，以免得不偿失。
补酒的服法为早晚空腹饮用小许即可，慢慢细饮，切勿大口吞饮。对于体温者可以直接饮用冷酒，而体寒者则可以将补酒温热后饮服。在服用补酒的同时可以适当增加饮食营养，滋补效果更佳，切忌同时饮食浓茶和食用腥膻生冷的食品。
