我国屠宰设备已呈现出国产化的发展趋势，屠宰设备方面主要产品发展迅速，在产品工艺上已经接近世界先进水平，产品在可靠性、稳定性方面有着显著的提高，能够满足国内经济的发展。
屠宰设备质量的要求势必促成屠宰机械业加快创新，尽快加快创新的步伐，高端装备制造业战略的兴起必将为食品屠宰设备国产化作出贡献。谁拥有技术创新能力，谁就有存活的理由，屠宰机械领域也是如此。
由于各种高新技术不断应用，所以大大推进了各国食品和包装机械产业的发展，由连续化生产代替了间歇式生产、由专业化生产代替了通用化生产、由大型化生产代替了中小型生产、由全程质量控制代替了最终产品的质量控制等，实现了食品加工和包装过程的连续化生产、专业化作业、自动化调节、全程化控制和产业化经营等。
屠宰设备在竞争中，只有长期重视技术创新，与行业内其他企业形成差异化，才能跳出同质化的竞争。
