关键词：乐世小厨 手抓饼 手抓饼加盟 手抓饼采购
原料 面粉 沸水 温水 大葱 盐 花椒粉 油
做法
1 面粉分2份。
2 一份面粉加入沸水，揉成烫面团.
3 另一份加入温水和成面团.
4 将两种面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，揉成软的面团，饧发30分钟
5 花椒粉和盐混合.
6 大葱切碎备用。
7 饧发好的面团分成相等的等份，取一份。
8 擀开成长圆形的薄面片。
9 淋上油，涂抹均匀。
10 均匀撒上花椒盐。
11 再把葱花撒在面片上。
12 将面片从一端开始，像叠扇子一样，层层叠起。
13 将层次面朝上，从一端盘起，
14 一 边盘一边横向轻轻抻长，最后收成圆形.
15 用擀面杖轻轻擀薄成饼坯.
16 电饼铛倒入适量油，放入饼坯，盖上盖。
17 烙至两面都金黄.
18 轻轻将饼铲松，下手抓散即可。
