随着全球无添加胶原蛋白产业与市场的发展，拓展无添加胶原蛋白的研究深度和开发广度显得越来越重要。特别是无添加胶原蛋白在保健食品市场中的应用，提出无添加胶原蛋白的口服安全性、功能性以及作用机理需要更加明确。这一块是从事无添加胶原蛋白的科研工作者需要继续深入研究和探讨的课题。同时，在市场应用方面，无添加胶原蛋白目前主要的产品形式包括粉剂或者胶原饮品等。目前产品的应用形式略显单一，可供消费者选择的余地不大。未来，口服无添加胶原蛋白的产品开发应该向着更加多样，更加便捷的方向发展。因此，我们有理由相信，无添加胶原蛋白作为一种逐渐兴起的功能性食品配料，必将在保健食品行业越来越受到认可和欢迎。
目前，国内外有大量研究数据证明无添加胶原蛋白对皮肤、骨关节等都具有一定的改善效果，在免疫调节、抗氧化等方面也具有多样的生理功能。在生物医学领域，具有优越的营养特性以及加工特性的无添加胶原蛋白作为天然食品提取材料，在开发新功能食品、保健品、化妆品、医药品和化工产品等方面有广阔的发展前景。在德国，以DR.ABSOLUTE为首的无添加食品已被作为健康食品推向市场，已经有无添加胶原蛋白、氨基酸口服液等保健性食品上市。随着科学技术的发展，人们的生活中将会越来越多地接触到含有胶原蛋白的产品,胶原蛋白产品将会越来越广泛地被应用于医药、工业、生物材料等方面。
