玛咖的使用价值 [复制链接]

因此，玛咖多糖抗氧化的作用可能与其直接清除自由基并抑制自由基导致的脂质过氧化反应有关。此外，由于实验中所用的玛咖多糖未完全纯化，含有一定的非多糖的杂质成分，致使有些实验结果出现小剂量的抑制率高于大剂量的抑制率，但总的趋势十分明显。玛咖多糖体外具有显著的抗氧化保健作用，这为进一步阐明玛咖的食用和药用价值提供了实验依据。