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月饼的总糖检测有没迅速快捷的方法 [复制链接]

懒小北
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  • 2005-03-06
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t T
发表于 2005-03-06 16:39 |只看楼主

行标中规定的方法是用样品溶液滴定费林试剂，这样做有个弊端，就是不能批量检测，在大批量抽查月饼检测时，急需一种象黄酒中总糖检测一样，用葡萄糖滴定处理后的样品，这样操作简单方便多了，各位专家能否提供这种技术呢

[em11]
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yb19821023
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t T
发表于 2005-03-08 18:54 |只看该用户

可以用分光光度计测定。可能快点。
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sdlnts
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t T
发表于 2005-03-14 07:06 |只看该用户

分光光度计也可以，好像还有一中方法我查到后再补充在这！~
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懒小北
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t T
发表于 2005-03-14 13:01 |只看楼主

哦,分光光度计法,恩,可否说的具体点,最好能弄个检测方法,西西,小弟不胜感激[em01]
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