纯新手关于熟肉制品延长保质期用什么方式包装请各位老师赐教！
熟肉制品，猪肉，高油高糖质软。
属于当地特色菜品。制作时需经过大火蒸1到1.5小时。。根据平时的经验。制作好后直接冷冻能保存15天以上。现在想如果长途运输的话，就会在常温下暴露较长时间。怎么包装会在常温下延长保质期到15天左右。
因为不是工厂专业生产，不想购置专业灭菌设备，很小量的加工。
普通真空包装和铝箔真空包装会有差别吗？
如果一定要真空包装后高温灭菌的话，会不会对成品颜色或形状上有影响？
真空包装机和灭菌设备有没有适合这个小批量加工的非专业工厂的设备？ 价位大概多少？
恳请各位老师赐教！
