葡萄干是很多人都很喜欢吃的一种小零食，以前过年过节的时候家里总会备上一些，可以用来泡茶也可以做甜点，直接吃也是很好吃的。近些年网上更是将其视为“神物”，又说有抗癌效果，又说能抗衰老、减肥等等功效，说得神乎其乎的，但真的就如网上说的那样好吗？
专家称葡萄干抗衰老减肥功效不靠谱
国家高级营养师、国家高级食品检验员表示，葡萄干只是零食，不具备降低胆固醇、抗衰老等功效。某中医科医师也表示，葡萄性平味甘、酸，甘为脾之味，具有一定的补益作用。不过因其味酸，适量服用可起到改善食欲的作用，但不易长期服用，久服易伤及脾胃，起到相反的作用。
降低人体血清胆固醇×
虽然葡萄干对于预防心脑血管疾病具有一定的意义，但需要吃较大的量及较长的时间才能达到有效剂量，短时间内肯定不行。
对神经衰弱有益处×
葡萄干没有兴奋神经的作用。由于它含有少量的B族维生素和钙，对于维持神经的正常兴奋性具有一定的作用，但需要很大的一个食用量，并非传言中所说10颗数量，只能适量地给神经虚弱和经常熬夜的人食用。
吃了可减肥×
葡萄干含有的糖分非常高，因为100克葡萄干（约150颗左右）含有350大卡的能量，而成年女性一天的能量需求在2000大卡左右，吃100克葡萄干相当于早上一半的能量的摄入。这对于减肥者而言，相当于需要多跑1个小时或游泳60分钟，才能消耗掉多余的能量。所以说减肥完全不合逻辑，更别说有益于心血管健康。
可抗衰老×
虽然在葡萄中含有类黄酮物质，但经过晒干过程，剩下的已不多了，相对于人体的需要，基本上没有多大的价值。所以对于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者而言，完全无用。
健齿杀菌消炎×
葡萄干含有大量糖分，大量糖分在口腔中长时间残留会滋生出许多细菌，细菌会产生大量酸，而酸会腐蚀我们的牙齿，从而导致蛀牙的发生。
有抗癌作用√
葡萄干中以及葡萄、葡萄酒都含有白藜芦醇，具有很强的抗氧化性，对于心脑血管疾病和癌症都具有一定的辅助的治疗意义。另外，由于其含有较高的能量，不宜过多食用，尤其是糖尿病人不可过多食用。
转自sjgle食品加工在线
