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休闲食品鱼豆腐配方 [复制链接]

ahwed001
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ahwed001

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1#
t T
发表于 2015-03-13 15:15 |只看楼主
食品用料：（建议配方）
     鱼浆70公斤，蛋清7公斤，木薯淀粉10公斤，玉米淀粉5公斤，大豆蛋白乳化浆25公斤，沃尔德香辛料0.8公斤，沃尔德香精0.2公斤，肉精粉0.1公斤，味精0.8公斤，白糖1公斤，精盐2.4公斤，水（参考）25公斤，大豆分离蛋白15公斤，猪油45公斤， 冰水75公斤，酪酛酸钠0.3公斤....
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安徽沃尔德公司高级食品工程师
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a250014
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a250014

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t T
发表于 2015-03-19 10:20 |只看该用户

这配方是真还是假哟，感谢分享。
高压风机  
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qtbl79
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qtbl79

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  • 2015-03-31
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t T
发表于 2015-03-31 12:10 |只看该用户

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