俗话说“山不就我，我就山”，这句话用在湘西部落的身上可得改一改了。为了让现代都市人彻底感受湘西的文化风情，湘西部落不仅带来了原汁原味的美食材料，更是搬来了一整座“湘西大山脉”――湘西文化的大山。
他们惊羡的是湘西部落的民族特色得到了完美的彰显——富有苗寨建筑艺术的酒楼装饰风格；青砖青瓦，以牛角高翘，鹅卵石柱，各个包厢以湘西山水命名，各个桌面的玻璃下以谷穗、玉米点缀。这里的每一个细节都蕴含着湘西苗寨吊脚楼的风韵，给人一个古朴中透着厚重，平静中透着遵贵的新印象，特别是一到中午用餐时分，门前摆放的那面湘西大鼓被一位穿着苗装的小伙遒劲的摆响了，那激昂紧凑的鼓点久久回荡在空中，催现代都市以人振奋，令多少长沙食客倾倒向往，留连忘返。
湘西部落十年来，龚水清带领着他的湘西部落人，从长沙锦泰广场第一家门店开始,以连锁加盟为剑，征战于中国大江南北的各大城镇，创下了100余家连锁店，去年湘西部落营业额逾8亿元，跻身于“中国餐饮百强”行业，并被中国烹饪协会等机构授予“中国十佳湘菜名店”、“中国餐饮文化象征企业”、“中国湘菜领军企业”、“全球华商餐饮行业百强企业”等荣誉称号。
此文献由湘菜连锁加盟“湘西部落”提供。
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