作为农业大省的湖南，湘菜产业市场化程度高，并不意味着产业化程度高。有专家认为，湘菜餐饮业的产业化程
度，还处于起步的阶段。如果说湘菜是湖南的一个大品牌，那么，大品牌需要大谋划，而大谋划需要**的支持
和引导。向世界展示特色湘菜也是做餐饮连锁的探索者的湘西部落所提倡的。
“3月菌，4月蒿”，转眼又到吃野菜的时节。湘西多山，野菜也名目繁多。春天是野菜盛产的季节。在野菜当令
的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。
众所周知，原生态餐饮凸现的是对原材料本味的尊重，近十年来，湘西部落大厨们始终围绕原料的本味做菜，
每一道菜肴都突出了原汁原味的本色，那么 什么是湘菜加盟连锁品牌湘西部落的味道呢？用一位长期在湘西部
落吃饭的顾客的话来说：“湘西部落没得太多的花样，只有原汁原味的湘西味！”
此文献由湘菜连锁加盟“湘西部落”提供。
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