据中国黑小麦交易网处了解：早餐吃黑小麦麦片的女性更苗条;吃黑小麦麦片远离糖尿病。
喜欢吃黑小麦麦片作早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比，前者体重轻于后者的几率比较高。这可能与黑小麦麦片里富含的纤维、维生素和矿物质成分有关。早餐吃黑小麦麦片的女性体重超重几率比不吃早饭的人低30%。与吃其他早餐者相比，黑小麦麦片爱好者摄入的纤维更多，脂肪更少，这种营养摄取模式通常被认为有助于控制体重。此外，冲黑小麦麦片的牛奶和黑小麦麦片本身所含的钙可能也很重要。
吃一碗高纤维黑小麦麦片，有助于预防2型糖尿病及其他健康问题。吃高纤维黑小麦麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生，并且能降低血糖。吃高纤维黑小麦麦片比吃低纤维黑小麦麦片的血糖显著降低;此外，吃高纤维黑小麦麦片的高胰岛素血症的男性胰岛素的生成明显降低。
