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糕点技术-杜德春 [复制链接]

dudechun
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杜德春烘焙技术

  • 论坛元老
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  • 2012-10-07
1#
t T
发表于 2015-06-18 21:16 |只看楼主
杜德春烘焙技术研发机构  南方诸多以流通超市、商超、校园的加工烘焙企业，最大的瓶颈就是产品技术、产品防腐技术，退货、发霉的产品，防腐技术很重要：蛋糕的防腐和面包的防腐原理根本不同-蛋糕的主料是鸡蛋，它主要产生沙门氏菌 ；而面包产生的菌种是酵母菌、乳酸菌等；所以防腐手段和技术不同
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糕点资深技术专家  (百度：杜德春烘焙技术研发机构）
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a250014
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a250014

  • 论坛元老
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  • 2013-08-03
2#
t T
发表于 2015-06-25 10:54 |只看该用户

不错的文章，不错的文章，谢谢分享了哟。
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