食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 1596|回复: 2

屠宰前肉牛及屠宰后牛肉的水分保持 欢迎对接 [复制链接]

zhizaifeiya
头像

zhizaifeiya

  • 新手上路
  • 6
  • 71
  • 65
  • 2015-03-10
1#
t T
发表于 2015-07-21 15:41 |只看楼主
   肉牛经运输及待宰后，会降低活牛体内的水分而减少重量；屠宰后，牛酮体排酸时，会有一定的脱水现象。这两种脱水，都会影响牛肉的品质和经营者的经济效益。
      我们希望活牛脱水率小于1%；牛酮体脱水率小于0.2%， 寻求技术指导。

■ 合作对接请在这一条后面回复联系方式  或者去贤集网官网搜索需求标题联系节咨询）
分享 转发
TOP
a250014
头像

a250014

  • 论坛元老
  • 1572
  • 9493
  • 7920
  • 2013-08-03
2#
t T
发表于 2015-07-28 11:43 |只看该用户

首普机电过来看看了，谢谢分享了哟。
高压风机  
TOP
zhizaifeiya
头像

zhizaifeiya

  • 新手上路
  • 6
  • 71
  • 65
  • 2015-03-10
3#
t T
发表于 2015-08-04 15:24 |只看楼主


■ 项目合作对接请在这一条后面回复联系方式  或者去贤集网官网搜索需求标题联系节咨询）
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题