[转帖] 都别再生吃生蚝了！食用或导致传染性疾病和并发症 [复制链接]

        最近加拿大卫生部在全国范围内发出通知，宣布召回卑诗省沿海地区8月18日之前捕获的生蚝。     

        这些生蚝由于被怀疑收到肠炎弧菌污染被召回。肠炎弧菌是一种常见的病原菌，由于水温上升，在沿岸的海水中非常常见。大多数人都会因为生吃贝壳类海鲜感染肠炎弧菌，最常见的来源是生蚝。之前就有因为生吃生蚝患病的先例。     

        加拿大卫生局说消费者应该停止使用这些生蚝，商家和餐厅灯也不应该销售或使用受到召回影响的产品。     

        不确定购买的生蚝是否属于被召回产品类别的消费者应该联系购买处进行确认。     

        加拿大卫生局建议已经购买了这一类生蚝的消费者退回或丢弃相应产品。     

        召回的生蚝只有在生吃的情况下才可能导致疾病，烹饪过的生蚝并不会对健康造成威胁。免疫能力低下的人群、儿童、有身孕的妇女和年长的人群在因生食生蚝生病并且导致其他并发症。     

        此次召回基于加拿大食品监察局针对食物传染性疾病爆发的调查。