1）陈年潜力较强的葡萄品种及葡萄酒
经典的红葡萄酒混酿，赤霞珠（Cabernet Sauvignon），内比奥罗（Nebbiolo），丹魄（Tempranillo）珍藏型以上，桑娇维塞（Sangiovese）珍藏型以上，勃艮第（Burgundy）红葡萄酒及凉爽产区的黑皮诺（Pinot Noir），丹娜（Tannat）、萨格兰蒂诺（Sagrantino）、慕合怀特（Monastrell/Mourvedre），优质的葡萄牙红葡萄酒，年份波特（Vintage Port），年份马德拉（Vintage Madeira），优质香槟（Tete de Cuvee Champagne）。
2）适合尽早饮用的年轻葡萄品种
马尔贝克（Malbec），仙粉黛（Zinfandel），梅洛（Merlot），巴贝拉（Barbera），多姿桃（Dolcetto），蓝布鲁斯科（Lambrusc），歌海娜（Garnacha），白诗南（Chenin Blanc），长相思（Sauvignon Blanc），琼瑶浆（Gewurztraminer），灰皮诺（Pinot Gris），霞多丽（Chardonnay）。
