食品厂消毒机的特点：
1、全不锈钢材料、人性化设计、手提、立式、可移动、可壁挂。
2、两用功能、空气消毒和水处理，可做成产量、浓度可调节。空气、氧气源两种气源功能。
3、箱体结构紧凑、质量稳定、操作方便、使用安全可靠。
4、采用金属搪瓷放电管、噪音小、运转平稳、杀菌效果100%.
5、机器设备可以24小时工作不会影响性能，质量稳定、使用寿命长。
食品厂消毒机产生的臭氧首先作用于真菌、细菌等微生物的细胞膜，使细胞膜受到损伤，并继续渗到膜内组织，与细胞中的多种成分产生反应，产生不可逆转的变化，导致新陈代谢障碍，并抑制其生长，直至细胞死亡。臭氧具有极强的分解能力，可快速强力杀灭水中、空气中及附首面上的各种细菌，致病微生物，病毒真菌及原虫等。臭氧处理具有反应速度快、效力高、无残留物、不产生二次污染等优点。
食品厂消毒机产生的臭氧在解决固体食品生产过程中细菌的二次污染，也有着其他杀菌方法所不及的特殊作用。因此在生切面条、包子、豆沙、咸菜、豆腐等包装食品加工时，车间杀菌、包装内封入臭氧杀菌和原料杀菌成了非常有效的食品卫生手段。在矿泉水、汽水、果汁液等生产过程中用的盛装容器、管路、设备以及装产品的玻璃瓶和塑料桶等的灭菌消毒应用方面，也取得了令人满意的效果。
食品在生产的过程中受到含菌空气的影响。使产品受到污染，并导致产品出现一系列卫生问题。提高作业场所的空气卫生质量可有效预防细菌对食品的二次污染，避免食品发霉变质等问题的发生。食品加工厂消毒臭氧发生器产生的臭氧是气体具有弥撒性，可以扩散到任意角落，对任何角落进行消毒，没有死角。臭氧杀菌是在常温下进行，不会引起食品物料的变质。消完毒后的残余臭氧，过一段时间会自动分解成氧气，因此不存在任何的化学残留。
食品加工间杀菌净化的一个重要问题，是确定食品厂消毒机的开机时间，原则是使上班时加工间内细菌数处于最低水平。一般是下班后开机，如上班前能开机更好。要留有停机臭氧分解时间，待上班时嗅不到新鲜的臭氧气味即可。要求更高的无菌操作室可以在闭路空气循环中进行杀菌而又使工作人员不接触臭氧，该项应用技术已成熟。
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