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发表于 2015-11-04 16:04 |只看楼主
具有大豆特有的烤香气味，具有良好的乳化性（1：2：2），广泛应用于香肠、火腿肠。因其无豆腥味，并破坏了不良营养因子，而本身含有大量的膳食纤维和低聚糖等健康因子。

广泛应用于婴幼儿食品和保健食品。