三天不动荤，说话没精神。随着人们生活水平的提高，酱卤肉、肉丸、肉串、肉排等丰富多样的肉类食品已经成为餐桌上不可缺少的美食。尤其进入夏季，大口吃肉大口喝酒更觉舒适畅快。
食以安为先，肉好吃，更要安全。然而，对肉类生产加工销售企业来说，磷酸盐磷酸盐超标一直是困扰整个行业很长时间的一大难题。
据了解，其实以前酱卤等其他一些中式的肉制品在生产中是不添加磷酸盐的，近年来随着西式肉制品加工方法的大量引进，尤其是滚揉腌制技术的引进，导致现在的中式肉制品生产中开始添加磷酸盐来增加保水性，提高出品率。
磷是人体必需的微量元素，但是当人体摄入的磷酸盐达到最大允许值(0.5%)时，会降低人体钙的吸收，并导致人体骨骼组织中钙的流失。长此以往，就会造成骨质疏松、牙齿蛀蚀、各种钙缺乏症及精神不振，破坏其他矿物质平衡，出现高磷血症等人体健康问题。
为此，很多肉制品生产企业都想尝试使用无磷保水剂。容润研发中心借助优秀的人才与经验，一直致力于肉制品新型添加剂的研发生产，容润牌肉制品无磷保水剂多为国内首创。产品完全采用GB/2760表A2中的物料，在生产中按生产需要量添加，保水效果远远优于磷酸盐，溶解速度快，使用不受限制，更加安全放心。
容润牌无磷保水剂投入应用以来，已与大用、永达等国内知名肉制品企业合作，得到了合作企业的一致认可和高度评价。
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肉类弹脆剂，磷酸盐替代品——牛排专用
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