造成包子坍塌的这种原因一般是，生产加工包子蒸熟后的包子面皮蓬松，蜂窝孔多，馅料蒸熟后，馅内的汤汁被面皮吸收，面皮变软，包子内部固形馅少，无法起到很好的支撑作用，所以包子会出现坍塌！
要解决包点蒸熟后容易坍塌的关键点。
一、要控制面粉制皮时的含水量合适。
二、其次控制醒发时间，不要醒发过头。
三、第三控制蒸制的时间，不要蒸制过久。
四、选用高品质的容大包子专用泡打粉，因为容大泡打粉相比市面一般的泡打粉产气量更大，且更为均匀，稳定性更好，可显著改善包子加工过程中的塌陷问题。
客户可以去淘宝搜索店铺——容大食品工厂店来进行购买。
淘宝店中有各类产品：
肉类弹脆剂，磷酸盐替代品——牛排专用
复合膨松剂（无铝）——油条专用
泡打粉（无铝）——包子专用（品牌企业首选）
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双效泡打粉，复合膨松剂（无铝）
容大食品工厂店隶属于河南容大食品有限公司，因为淘宝店刚刚上线，所以有许多产品需要客户自行联系客服来进行购买，如有不便，敬请谅解！
