冬日里的这锅热汤是饭桌上的主角。快捷方便，只需十几分钟就能搞定；再复杂一些的就像这道排骨汤，要提前一两个小时，小火慢炖，才能把材料的营养美味煮出来。
这款汤尤其适合一家人喝。购买红枣，上中国红枣交易网红入心，故红枣偏于补心血，适合孩子；黑入肾，故黑枣偏于补肾，适合孩子父亲；莲藕清热凉血，开胃消食，最适合血热的人。
材料：
排骨 250克
莲藕 600克
红枣 10颗
黑枣 10颗
姜片 4片
盐 少许
做法：
1.排骨洗净，放在冷水锅中煮开。然后捞出，洗净血水。
2.将莲藕冲洗一下，削皮，切块。
3.红枣、黑枣洗净，可去核备用。
4.将所有材料放入煮锅中，加适量的清水至盖过所有的材料，煮沸后，转小火炖1个小时左右。
5.起锅前，加盐调味。
