【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】这个沙拉包第一次看到是在君之的烘焙书上看到的，一眼就喜欢上了，这次的配方我是根据大神的配方更改的，特意添加了小麦胚芽，蔬菜，只为家人吃得健康！(收起)
食材
主料高筋面粉200g小麦胚芽20g鸡蛋47g细沙糖40g水80g无盐黄油25g盐2g酵母3g辅料红萝卜半根熟鸡蛋1个土豆半个芹菜一棵玉米半个火腿一根沙拉酱适量黑胡椒适量
步骤
1.主料除了黄油后的放面包机和面10分钟，后再加黄油和面15分钟。
2.和好后拿出检查一下膜，再滚圆放盆里（盆倒点油防粘）盖上保鲜膜室温发酵一小时，用手指粘面粉插个洞不回缩就算发酵好了！
3.发酵好的面团拿出排气，再分成68克一个，分成6份，再揉圆盖保鲜膜中间发酵15分钟（为了下面好整行）
4.松弛好的面团用擀面杖擀开，再卷起来！
5.卷到尾时要捏一捏防止2次发酵时撑开，
6.卷好后再滚上一层小麦胚芽！
7.然后摆放烤盘上放入烤箱进行最后发酵！大概一个小时！
8.趁发酵时间来做一下蔬菜沙拉，土豆切片放微波炉高火叮5分钟后压泥，玉米红萝卜放开水煮熟，芹菜火腿切丁全部放一起加入沙拉酱拌匀再加入黑胡椒调味。
9.在发酵好的面包上刷上一层蛋液！
10.烤箱用200度预热5分钟，然后用180度烤15分钟！
11.用面包刀在面包中间切开，不要切断了喔！
13.我呢很喜欢这个沙拉酱，所以会在表面再挤上一层沙
