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荤素搭配,营养均衡
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2015-12-11 10:57
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荤是指含有大量蛋白质、脂肪的动物性食物,常使血液呈酸性。素是指各种蔬菜、瓜果,属碱性食物。二者科学搭配,除了充分利用蛋白质外,得到丰富的维生素和无机盐外,还能调整食物的酸碱平衡,有利于身体健康。同时,荤素搭配可以让人既饱口福,又不至于因吃动物性食物过多而增加血液和心脏的负担。因此,荤食和素食在营养结构上的互补性具有重要意义。
人体血液的pH值要保持在7.4左右,必须荤素搭配才能使酸碱度保持平衡。荤食含有丰富的蛋白质,但超量摄入会增加肝肾负担,导致尿酸增高、痛风、肥胖、心脑血管等疾病。素食则能改变荤食含饱和脂肪酸与胆固醇过高的弊端,弥补荤食缺乏膳食纤维和某些水溶性维生素的缺陷,其中丰富的膳食纤维能清除胆固醇在血管的沉积,保持人体健康。
肉类可以提供丰富的蛋白质与脂肪,而蔬菜、水果则是多种维生素、矿物质及膳食纤维的来源,二者缺一不可。时下,部分人走比较极端的饮食方式,如奉行素食主义和肉食主义。吃素虽然有利于防止动脉硬化,但是一味吃素也会对人体产生不良影响,如单纯吃素者,其蛋白质、磷脂等不足,不能很好地满足肝细胞的修复和维护健康所需。而荤食缺少人体所需的维生素和膳食纤维等营养成分,一味地吃肉导致体内长期缺乏某些维生素和膳食纤维,引起生理机能的障碍而产生疾病,如肥胖、心脑血管疾病等。
极端的饮食文化都是不可取的,只有通过科学合理的膳食搭配(荤素搭配的黄金比例是1:4),才能积极有效地增进营养与健康,达到饮食营养平衡的目的。现在“即膳”系列食品以绿色、天然、高效、营养的方式走近百姓的生活,2000倍新鲜果蔬营养高度浓缩,全组分植物营养,不仅全面安全地补充老百姓体内所需营养,还贴心地考虑到部分不喜食果蔬的人群,如肉食主义者,解决他们果蔬营养的补充问题,同时逐渐改善其偏食的习惯,真正为人们排忧解难。
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即膳系列食品对口腔溃疡,胃痛,胃酸,便秘等有良好的治愈效果-广州博能生物科技有限公司
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