牛排市场正在由“蓝海”慢慢向“红海”转变：3年前，牛排连单品都难寻；现如今，竞争的激烈程度不输水饺多少。看似“冷门”细小的品类，市场销量却在不断攀升，众多企业的进入，让牛排市场的竞争渐热起来。
市场竞争激烈，如何在不增加产品成本的前提下，提高牛排的口感和品质来增强竞争力成为每个牛排生产企业必须思考的问题。
容润研发人员在国外先进的配方基础上，严格筛选原料，通过科学的方法研究出了专门应用于牛排生产的复配肉制品增稠剂 RR-Z100 来适应牛排生产。复配肉制品增稠剂 RR-Z100 在降低牛排解冻失水率、提高出品率的同时，能有效改善肉质口感，使肉质更加细嫩。
“容润”是郑州容大食品有限公司主力子品牌之一、是肉制品添加剂行业新生力军。容大公司借助优秀的人才与经验，一直致力于肉制品新型添加剂的研发生产。“容润”牌肉制品无磷保水剂产品多为国内首创，产品一经上市即与多家肉制品企业达成良好合作，成为行业无磷保水的新标杆。
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肉类弹脆剂，磷酸盐替代品——牛排专用
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