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现如今在快消品市场,电商是个避不开的热词。线上销售到底有多热,只要看今年“双十一”三只松鼠、良品铺子、百草味这前三强的销售额近5亿就可窥一斑。所以才有了实体店将走向衰落的前景预测,这让许多做实体的企业家都忧心不已,但这其实是完全不必要的,实体店在通过升级转型后迎来的将会是全新的发展前景。实体店所具备的独特优势是体验感,这是线上销售所不具备的。实体店的转折与改变已经在发生。
转折一:消费者正在改变,文化、创新、体验和情怀与价格同样重要
价格一直是电商逆袭实体店的核心,但如今中国的中产家庭越来越多,价格在消费者购物影响要素中已明显往后靠了。人们进入实体店也不单单是为了买东西而已,就像人们吃汉堡会更想去麦当劳里店里,如果单单是想吃汉堡下个外卖单就可以搞定。实体店里的文化、体验与情怀,才是消费者真正需要的。好功夫相信在未来情感品牌将在市场上成为主导潮流,具备情感体验的品牌能让消费者与品牌达成最强联结,这不是停留在产品层面的品牌所能相比较的。
转折二:能把实体店开好的同样能掀起商业潮流
    实体店转型已经是一种必然的发展趋势了,电商冲击所带来的压力加上经营成本的不断攀升,许多实体店都是在艰难维持,而难以支撑的则只能选择关店,所以这两年来才有了关店潮。但在这场实体店萎缩的寒冬里却有逆流发展的势力,良品铺子以打造优质实体店为基础,通过线上线下相结合,成立8年将实体店在全国各地开到了1400家,年营业额高达25亿。一个零食小铺能有如此成绩得益于标准化的实体店运营,消费者得到了良好的线下体验也能更放心地进行线上购买。在深圳趣食壹采用的也是与良品铺子相同的经营模式,好功夫看重的是品牌实力,我们通过整体的包装规划为趣食壹品打造出来绝佳的氛围体验感。来趣食壹品的消费者说:“我们不单单是来买零食,而是在这个美食王国里找到了乐趣。”趣食壹品成为了首屈一指的零食小铺。
转折三:大批量关店背后,是一打本土新品牌强势崛起
    众所周知,某几个老品牌在2015年关了过10000家店。但要知道,在关店的背后,则是更多新兴品牌正强势崛起。餐饮这块,这几年是本土快时尚餐厅及明星店崛起之年,外婆家、小南国、苏浙汇、盘古餐饮、57度湘、海底捞等十几家未来有机会成为百胜般的全球餐饮集团。这让我们看到本土品牌的发展潜力,关店潮的到来只是优胜劣汰的结果,优质的实体店品牌在未来会日益壮大,更多的实体店会完成情怀式大逆袭,做有情怀的品牌是最佳战略。
转折四:实体店正在发生改变,在激烈竞争下不进则退
看看如今的永辉精品超市Bravo TH,陈列够颜值,严格物流管控下的价格优势,外场的食代广场众餐饮商家不掉价,万达、龙湖及正大都大爱,已逆袭一打老牌不上进的卖场。改变就在当下,设计全面变革,更情怀式更体验的主题店模式推出,渐渐重新获得认可。来趣食壹品购物的有年轻人三五成群,也有带着孩子过来的父母,朋友之情、家人之爱这些就是这家店的整体氛围。被食品包围的国度不单单只是食品那么简单,良好的体验、优质的服务等等都是线上购物难以企及的。
转折五:电商冲击中国实体经济,恶性竞争条件下要让变革发生
    双11是巨额的亏损经济,恶性竞争导致中国零售走向无利润**,生产作坊挤出优势工业,电商在毁灭消费、毁灭逛街本身所带来的额外消费,电商对实体经济带来的冲击,是所有人都能感受到的。恶性竞争及赔本买卖确实不利实体经济崛起,**已从当初的不屑一顾,到半信半疑,到如今犹豫纠结。毕竟电商也是**一路一带及中式全球化的重要一环。
实体店的转型标志着体验经济的到来,而体验是以情感为基础的感受,从物质层面向精神层面的提升是实体店转型的正确方向。品牌内涵的塑造需要以消费者需求为导向,线下销售的优势是能够直接与消费者接触,将优势最大化抓住消费者的心。