亚麻籽油目前已经开始走上了普通消费者的餐桌，但是如何鉴别冷榨亚麻籽油，相信很多人还不是很清楚。好的亚麻籽油是天然冷榨亚麻籽油，目前市场上存在着不少精炼亚麻籽油，虽然也打着原生态冷榨亚麻籽油的旗号，但无论从品质上还是功效上都与原生态冷榨亚麻籽油存在着很大的差距。如何鉴别冷榨亚麻籽油呢？金麻香教你一招，即从色，香，味三方面入手。
色：原生态冷榨亚麻籽油颜色金黄，有厚重感；精炼油颜色浅黄，感觉很轻浮。精炼油在加工的过程中经历多次化学溶剂的提纯，去除杂质的过程，虽然最终油品看上去很清澈，但是也损失了很多的营养物质。
香：原生态冷榨亚麻籽油有较浓的植物香型，直接能闻到。精炼的亚麻籽油几乎没有这样的味道，因为在精炼的过程中去除了。
味：冷榨亚麻籽油可以直接饮用，且效果最佳。原生态冷榨亚麻籽油醇厚爽滑，略带淡淡的苦味，有明显的余香。但是精炼油则比价绵滑，无苦味，余香不明显。
如何鉴别冷榨亚麻籽油就是如此简单，你学会了吗？
