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发表于 2016-01-16 20:55 |只看楼主

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杜德春烘焙技术研发机构  关于馍片技术流程工艺：馍片如何才能达到组织细腻？吃到嘴里酥脆不发艮？组织结构均匀色泽洁白？要求在用料、投料、工艺、顺序、程序、配方、发酵、流程上达到最适宜的配比状态