老话说得好，“天天吃红枣，终身不显老”、“五谷加红枣，胜似食灵芝”、“要使肌肤好，粥里加红枣”等等等等，但要说起红枣的价值，信任我们只知道它是补气养血的圣品，本来红枣的神奇成效还有许多。
枣能进步人体免疫力，并可按捺癌细胞
药理研讨发现，红枣能促进白细胞的生成，下降血清胆固醇，进步血清白蛋白，维护肝脏，红枣中还富含按捺癌细胞，乃至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
削减患胆结石概率
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是由于鲜枣中丰厚的维生素C，使体内剩余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石构成的概率也就随之削减。
红枣能够补血
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有主要效果，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育顶峰的青少年和女人简单发生贫血，大枣对他们会有十分抱负的食疗效果，其效果通常是药物不能比拟的。可是假如仅仅单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小。
专家表明，假如想到达最佳的补血效果，应当调配一些葡萄干、龙眼等食物。更主要的一点是，假如仅仅靠生吃红枣来补血，不只效果不明显，还会导致胀气拉肚子。
生吃时，红枣皮简单滞留在肠道中不简单排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会导致肠胃涨气，主张一个礼拜2到3次即可。对病后体虚的人也有杰出的滋补效果。
红枣能够降血压
枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压下降的物质，对高血压病有防治成效。
枣还能够抗过敏、除腥臊怪味、宁心安神、益智健脑、增强胃口。
红枣中还富含三萜类化合物，具有抗疲劳效果，可进步人体的忍耐力。
健脾益胃
脾胃衰弱，拉肚子，厌倦无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，到达添加胃口，止泻的成效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不小心所导致的胃炎如胃胀，呕吐等表现。
养肝排毒
试验证实，天天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能添加人体血清蛋白，进而到达保肝排毒的成效。红枣的一个冲泡细节决定着它成效的凹凸。
红枣果皮坚韧欠好消化，假如整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最佳将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是由于它的维生素C含量十分高，用热水煮泡会严重破坏维C。
清肝明目
红枣50克、粳米100克、菊花15克，一起放入锅内加清水适当，煮至浓稠时，放入适当红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之成效;长时间食用可使脸部肤色光润，起到保健防病的效果。
补气养血
红枣为滋养佳品，食疗药膳中常参加红枣滋养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平常多吃红枣，黄耆，枸杞，能提高身体的元气，增强免疫力。
养血安神
女人躁郁症，啼哭不安，七上八下等，用红枣和甘草，小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神，舒肝解郁的成效。
平缓药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以削减烈性药的副效果，并维护正气。如十枣汤中，用大枣减轻甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，维护脾胃不受损伤。
