在健康文摘报上看到葡萄籽油的好处，简直都是优点，就去超市买了来。
鲲华牌葡萄籽油有两种非常重要的元素，亚麻油酸和原花色素。亚麻油酸可以抵抗自由基，抗老化，帮助吸收维生素C和E，强化循环系统的弹性，降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白，改善静脉肿胀与水肿，预防黑色素沉淀。原花色素有保护血管弹性，保护肌肤免于紫外线的荼毒，预防胶原纤维和弹性纤维的破坏，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生。渗透力强，清爽不油腻，极易被皮肤吸收，任何肤质均适用。
我记得它的沸点很高，达到很高的温度都不会有致癌物。我们家最喜欢吃超市买来的冷冻油条，放在油锅里炸一下就可以香香地吃，但总是怕致癌物，而葡萄籽油就可以避免这个危险。
一直在用，煎饺、炸薯饼用葡萄籽油很美味。
今天煎鱼，我突发奇想，是不是也可以用葡萄籽油试一下？就试，将鱼块放进去，一直到两面都煎得黄黄的，都没有炸一下！这真是一个重大发现，长期以来煎鱼最大的痛苦是油乱炸，炸得哪里哪里都是油，还常常把手、脸上溅的都是油，我的手上、脸上有许多灰色的小圆点，老公以为是老人斑，我告诉他，都是油溅的，一溅上就红就起泡，好了就落一个灰色的小疤痕。
今天是我有生以来煎鱼最愉快的一次，忍不住拿出来与大家分享。
