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胆碱是人体许多生化功能的重要前提。科学报道,**每天补充适量的胆碱(男人550毫克女人425毫克)将有助于大脑、肝脏和心脏的健康。总所周知,磷脂富含天然胆碱。但不同来源的磷脂中天然单价差异较大。经过检测,液体大豆磷脂中磷脂酰胆碱(PC)含量13-15%,液体葵花磷脂中PC含量17-19%。如果做成粉末磷脂,大豆23%左右,葵花基本上28-30%。对比而言,葵花磷脂则是更好的PC和天然胆碱补充原料。