在元宝枫树研究取得了诸多成果的基础上，2011年3月，国家卫生部批准了元宝枫籽油作为新资源食品；2013年6月，元宝枫列入了国家‘863’计划；2014年12月，国务院办公厅把元宝枫列入重点发展推广的木本油料树种之一。由此可见，元宝枫的开发利用将迎来新的发展良机。”日前，在元宝枫籽油系列国家标准研讨会暨中国元宝枫油产业联盟成立大会上，中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元表示。
王瑞元说，元宝枫在绿色食品开发、医疗保健、疾病防治，以及建材化工等领域都有良好的应用和开发前景。在上世纪70年代初，国家已把元宝枫树种作为战略物资进行研究和推广。40多年来，尤其是从“八五”计划开始，国家将其列入了重大科技攻关项目，在中国第一位研究元宝枫树专家王性炎教授的带领下，对元宝枫的栽培丰产及产业化、元宝枫活性成分和产品化开发，以及在元宝枫经济与生态价值等方面的研究取得了许多重大科技成果。
元宝枫在我国生长种植范围广，适应性强。元宝枫属于温带树种，在零下25度的低温条件下能正常生长，不仅具有耐旱、耐寒、抗风害、改良土壤等优点，还有易成活、幼树成长快、寿命较长等特点。近年来，元宝枫在西北、西南、华北和内蒙古部分地区迅速发展，人工种植面积已突破60万亩，发展前景看好。
元宝枫籽油是一种优质高档的食用油。据介绍，栽培元宝枫树苗造林5年、嫁接造林3年后，一般每亩可产元宝枫翅果250公斤以上，可得种仁120公斤左右，元宝枫种仁含油量达45%以上，机榨出油率为35%~38%，采用亚临界低温萃取技术出油率可以达到44%。元宝枫籽油中含有独特的神经酸，含量高达5.8%。另外，元宝枫籽油中还含有丰富的脂溶性维生素（A、E、D），特别是维生素E，含量很高。
王瑞元提出，要制修订好元宝枫籽油系列国家标准，推动元宝枫籽油产业发展。
本次会议还将成立“中国元宝枫籽油产业联盟”，这是好事，有利于元宝枫籽油产业健康发展。王瑞元强调，联盟的成立，一要紧紧围绕“一联二盟”做好文章，也就是要把从事元宝枫籽油产业的生产、加工、科研单位联合起来，多做工作，献计献策。二要坚持“以企业为主体，以市场为导向，产学研结合”的技术创新体系；坚持创新驱动，提升企业自主创新能力和产业核心竞争力，促进元宝枫籽油产业的优化升级。三要组织企业、大学、科研机构等围绕元宝枫籽油产业技术创新的关键问题、急需问题，通过开展技术合作、联合开发等途径，突破产业发展的核心技术，形成产业技术标准；要实行知识产权共享和合理实施技术转移，加快科技成果转化与落地。四要不断研究元宝枫籽油产业在发展中存在的问题和解决办法，积极向有关部门反馈情况，争取政策上的支持。
