美国国家卫生研究院癌症(癌症食品)研究中心的最新研究报告指出，研究人员通过调查发现，芬兰民族有吃全麦或全谷食物的习惯，而这些食物含有丰富的维生素Ｅ，因此可以作为芬兰人血液中维生素Ｅ含量较高的解释。每天补充50毫克维生素Ｅ及20毫克维生素Ａ，7年之后，这些人患肺癌的风险降低40~50%。
临床试验显示维生素E具有抗癌作用，通过服用小麦胚芽产品补充维生素E对防止癌症的发生是有积极意义的。鲲华生物脱脂小麦胚芽，胚芽粉利用亚临界低温萃取技术，实现真正的低温提取保持产品最优质的特性，这是一般工厂绝对达不到的.
