目前人们使用的各种食品塑料包装材料许多是惰性的，该材料通过物理方法阻隔气体进入包装容器内，从而使被包装的食品在一段时间内保持不变质。但对包装内部食物中夹带的或封装时残留的氧气或其他有毒气体却无能为力，因此，人们把它称为“消极包装”。
据专家们分析认为，随着人们对食品质量要求的不断提高，消极性包装将面临消失，下一步应向积极性包装的方向发展。
所谓“积极包装”是指通过包装使食品与环境相互协调，既能保持食品原有的质量，又能提高包装后食品的质量。当前，世界上一些大的助剂生产商和包装生产企业正在开发这种新型活性包装材料，它是在传统的塑料薄膜中加入氧吸收剂制成的。这种新型薄膜可吸收容器内的氧气、乙烯和其他因食物变质而产生的气体。从而使被包装食品的保质期大大延长。
表面滋生微生物是导致食品变质的主要原因，因此，抗微生物包装材料的开发也在紧锣密鼓地进行。据悉，这种包装可以缓释一种抗微生物滋生的成份，大幅度提高食品储存期并提高食品品质；使用这类包装一般在包装前都要对包装容器进行消毒，如已经出现的自行消毒包装；还有正在研究之中的乳链菌钛涂膜技术等。其他一些食品加工和消毒新技术，如高压、超声波和磁处理等都可在包装中加以应用，以期获得更好的保质效果。
据有关人士预测，今年用于积极性包装的新型活性包装材料的市场将会进一步扩大，全世界每年可达到10亿美元积极包装材料的容量，在食品行业蓬勃发展的今天，各种新型的食品包装模式越来越受大家欢迎，那么什么样的新型包装食品才更受欢迎了，这个你需要中原第一城 网上采购批发平台来帮你解决。
