在“富贵病”泛滥的二十一世纪，全谷物食品所代表的健康生活方式在全球得到了广泛的追随。“全谷物”食品是一大类健康谷物食品，近年来在国际上发展迅速，其中富含膳食纤维、维生素、矿物元素及酚类化合物、类胡萝卜素、维生素E、木酚素、β- 葡聚糖、菊粉、抗性淀粉、植物甾醇与植酸等植物化学元素。据世界权威机构发布，长期食用全谷物食品的人群对防治慢性疾病及辅助疾病治疗起到至关重要的作用，如：中风危险降低30%至36%，II型糖尿病危险降低21%至30%，心脏疾病危险降低25%至28%，同时还有利于预防肠胃癌症和体重控制，由此证明全谷物食品正在迎来崭新的篇章。
随着人们生活水平的提高，饮食质量的提升，在带来味觉享受的同时，也带来了很多的健康问题，因为错误的饮食习惯带来的健康问题，近年来屡见不鲜。为了吃出健康，人们也在不遗余力的尝试着各种健康食品，低糖食品，无糖食品，无公害食品相继在市场走俏。全谷物食品在中国并不陌生，只是由于一些原因，还没有流行起来。
“十三五”规划中已经明确把全谷物类营养食品与健康产业相结合，具备国家长远的战略发展目标。我国的粮食制粉及传统食品加工技术经历了约100多年的发展，影响全谷物食品的发展关键的因素是如何应用现代食品加工新技术研究和开发出既具有优良口感风味、又具有营养保健作用的全谷物食品。想要学习走在**的尖端，率先开发全谷物食品制造行业，引领潮流，就来学习新工艺吧。学习交流群：一八七一八三五六一。
