亚麻酸是构**体组织细胞的主要成分，人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退等症状的发生。
尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育，许多科学家研究证明：人体饱和脂肪酸过剩是导致癌症等疾病的直接原因，增加摄入α-亚麻酸可以显著地改变这种状态。α-亚麻酸基本功能主要表现为：增强智力，保护视力，降低血脂和血压，抑制出血性脑中风、血栓性疾病、癌症的发生和转移、人体衰老和过敏反应，预防心肌梗塞和脑梗塞，抗炎及预防过敏性疾病等。
α-亚麻酸有益于预防和治疗冠心病、糖尿病、类风湿病、皮炎症、癌症、抑郁症、精神分裂症、老年痴呆症、过敏、哮喘、肾病和慢性塞性肺炎等。人体一旦缺乏α-亚麻酸，就会引起人体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。
尤其是婴幼儿、青少年，如果缺乏α-亚麻酸，就会严重影响其智力和视力的发育。亚麻酸属ω3脂肪酸，经过多种去饱和、延长及氧化作用而形成DHA。
在一项美国田纳西大学小儿科系进行的研究中，研究人员让早产儿分别喝标准配方奶和含ω-3配方奶，两个月后，再让所有的婴儿都喝标准配方奶。在他们一岁时，对他们进行婴儿智力测试的结果表明，食用过ω-3配方奶的婴儿处理信息的能力比食用标准配方奶的婴儿要强的多。
诸如此类的大量实验都表达了一个结果，ω-3作为大脑的重要结构性物质，能有效改善大脑的智力情况，是促进大脑进化的重要物质，因而也是推动人类进化发展的原动力。为了开发青少年的智力，让他们身心健康成长，建议家长为孩子立即补充ω-3 鲲华亚麻籽油
