东北农业大学食品学院介绍！！！ [复制链接]

东北农业大学食品学院前身是东北农学院畜牧兽医系畜产品加工专业，始建于1958年，聘请前苏联专家加钦科博士指导讲学，在全国最早开设畜产品研究方向的本科专业。1983年随着畜产品加工专业恢复，国家第一个动物性食品科学硕士点成立；1984年，经教育部批准，正式恢复招收本科生；1986年，在全国建立了第一个动物性食品加工博士点，并被列为黑龙江省重点学科；1988年10月东北农学院农业工程系畜产品加工教研室和园艺系园产品加工教研室、基础部食品化学教研室组合并，组建食品科学系；1998年10月经黑龙江省教委批准成立食品学院。2003年被国家批准为食品科学与工ersonName ProductID="程学科" w:st="on">程学科ersonName>博士后流动站，是东北农业大学“九五”、“十五”期间和“211工程”重点建设学科，黑龙江省特聘教授岗位设置学科。

目前，食品学院具有一个二级博士授予学科——食品科学；三个硕士授予学科——农产品加工与贮藏工程、食品科学、粮食油脂与植物蛋白；一个本科专业——食品科学与工程专业，包括食品营养与安全、畜产品加工、粮油食品加工和农产品贮藏与加工四个专业方向。

食品学院现下设食品科学系、畜产品加工系、农产品贮藏加工系三个系；一个校内肉品加工厂，一个校内乳品中试基地，并设有食品科学研究所，综合实验中心，食品工程工艺实验中心、黑龙江省农产品贮藏加工实验中心、黑龙江省生物乳业重点实验室，乳品科学教育部重点实验室

食品学院现有教职员工66人，专任教师54人，学科群经“九五”、“十五”期间的建设，学科梯队人员的素质和水平有显著的提高，现已形成一定规模的教学、科研队伍。目前拥有博士生导师8名，硕士生导师12名，教授11名，副教授17名，高级实验师（工程师）4名。专任教师中，18人拥有博士学位，29人拥有硕士学位。高级职称人数占教职工总数的51.9%。在校全日制本科学生868人，为东北农业大学继续教育中心在全国培养本科生117人，函授本、专科学员 65人。在读博士研究生37人，硕士研究生196人，在职申请硕士学位研究生26人，工程硕士研究生24人。

食品学院现有实验室使用面积10000平方米。包括食品学院实验中心，乳品工艺工程研究中心，农产品加工与贮藏研究中心、理化与营养研究室、生物技术工程研究室、检测与安全研究室、乳腺生物学研究室，各种仪器分析室，常规分析室和微机室，设备总值四千余万元。乳品中试基地，占地面积约3000平方米，车间建筑面积1400平方米，生产量日处理鲜奶10吨，可加工鲜奶、酸奶和冰淇淋等乳制品。肉制品中试基地占地面积1000平方米，车间面积800平方米，可生产40余个品种的优质肉制品；扩建了畜产品加工研究所，使之学科更加配套、设备更加完善、手段更加先进，为学生提供了优越的实验场所，成为科技成果产业化技术的源头。

食品学院已鉴定科研成果126项，获国家专利6项，申报国家专利22项，获中国高校自然科学二等奖1项，黑龙江省科技进步奖10项，技术转让50余项。被SCI、ISTP和EI三大检索机构收录论文5篇。近五年来共发表学术论文700余篇，出版各类学术著作144部。在研课题57项，主持国家级课题17项，省部级课题35项，地市级课题15项，科研经费总额1852.8万元。与全国近50余家企业建立了长期的合作关系。

食品学院已经成为黑龙江省食品人才培养、科学研究的基地，成为中国畜产品加工，尤其是乳品科学的研究的中心。