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yan13069351333
闫校长
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发表于
2016-06-07 10:37
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地锅形成了现在的风味。其色光润红亮,其香浓郁滑爽,其味厚至淳,其形纯正自然,其器洗练古朴,其汉浑然天成,实为美食的民间代表。
地锅菜起源于苏北和鲁南交界处。条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。
特色地锅种类:地锅竹笋,地锅乌鸡,地锅鸭,地锅鹅,地锅竹笋鹅,地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾。
培训须知:1.每项技术均有秘制的独特技术配方,特殊的制作工艺。
2.我们聘请从业30多年的师傅在校任教,保证每项技术口味正宗。
3.随到随学,现场一对一培训,理论与实践相结合,亲手制作,学会为止,包教包会。
4.真诚传技,诚信待人,安排食宿,食宿免费,只需带上洗漱用品就可前来。
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