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发表于 2016-06-23 07:38 |只看楼主
酱卤专用保水腌料，不注射不加胶，出品率即可达到：牛肉：90%，猪肉：110%，扒鸡：85%，酱鸭：75%，鸭胸：90%。
使用方法简单：方法一：真空连续滚揉2个小时，保鲜静腌36-48小时，即可卤煮。
方法二：辅料与水、肉混合均匀，静腌48小时，上下翻动3-4次，即可卤煮。
在提高出品率的同时，更加改善了产品的口感和口味。有需要的朋友，可联系QQ：569054516（备注：保水剂）。